|
|
Wedang
Jahe
Di balik
rasanya yang pedas, jahe mengandung zat-zat yang berguna bagi tubuh
manusia. Tak heran bila sejak lama dikenal ada wedang (minuman)
jahe, permen jahe, atau bandrek (minuman yang mengandung jahe). Jahe
juga banyak digunakan sebagai bumbu untuk berbagai jenis masakan atau
kue.
Manfaat
jahe, berdasar sejumlah penelitian, antara lain:
- Merangsang pelepasan hormon adrenalin, memperlebar pembuluh darah,sehingga
darah mengalir lebih cepat dan lancar. Tubuh pun menjadi lebih hangat,
kerja jantung memompa darah lebih ringan. Akibatnya, tekanan darah menjadi
turun.
- Jahe
mengandung dua enzim pencernaan yang penting. Pertama, proteaseyang
berfungsi memecah protein. Kedua, lipase yang berfungsi memecah lemak.
Kedua enzim ini membantu tubuh mencerna dan menyerap makanan.
- Jahe
sekurangnya mengandung 19 komponen bio-aktif yang berguna bagi tubuh.
Komponen yang paling utama adalah gingerol yang bersifat antikoagulan,
yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh
darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung. Gingerol diperkirakan
juga membantu menurunkan kadar kolesterol. Memblok serotonin, yaitu
senyawa kimia pembawa pesan. Senyawa ini menyebabkan perut berkontraksi,
sehigga timbul rasa mual. Misalnya pada orang yang mengalami mabuk perjalanan.
Jadi, untuk mencegah mabuk perjalanan, ada baiknya minum wedang jahe
sebelum bepergian. Caranya: pukul-pukul jahe segar sepanjang 1 ruas
jari, masukkan dalam satu gelas air panas. Beri madu secukupnya, lalu
minum. Bisa juga menggunakan sepertiga sendok teh jahe bubuk, atau kalau
tahan, makan dua kerat jahe mentah.
- Membuat
lambung menjadi nyaman, dan membantu mengeluarkan angin. Bisa meringankan
kram perut saat menstruasi atau kram akibat terlalu banyak mengkonsumsi
makanan berlemak.
- Membantu
tubuh melawan pilek dan flu. Jahe mengandung antioksidan yang membantu
menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam
tubuh.
- Jahe
merupakan pereda rasa sakit yang alami dan dapat meredakan nyeri rematik,
sakit kepala, dan migren. Caranya, minum wedang jahe 3 kali sehari.
Bisa juga minum wedang ronde, mengulum permen jahe, atau menambahkan
jahe saat Anda membuat soto, semur, atau rendang.
Bagi anda
yang berkunjung ke Cilacap, anda bisa merasakan kenikmatan wedang jahe
dan mendoan dengan berkunjung ke warung-warung yang banyak bertebaran
di kota Cilacap, salah satunya adalah warung Bu Radi, di jalan Kalimantan,
200m arah timur dari Terminal bis Cilacap. Dijamin anda akan merasakan
kenikmatan yang luar biasa dari mendoan dan wedang jahe.
|
|
|